Alimenti di stagione - Spesa di Maggio





Immagine presa da internet



Si apre oggi una nuova sezione del blog dove cercherò di raccogliere informazioni sugli alimenti che caratterizzano un determinato mese.
In questo modo quando andremo al supermercato avremo le idee chiare su quali sono i prodotti più freschi e gustosi. Di solito gli alimenti di stagione costano meno rispetto a quelli difficili da reperire quindi spero tanto che questa lista aiuti anche a risparmiare al supermercato.

FRUTTA:

Amarene,
Ciliegie,
Fragole,
Kiwi,
Nespole

VERDURA & AROMI:

Asparagi,
Bietole, Borragine
Carciofi, Carote, Cicorie, Cipollotti
Fgiolini, Fave, Finocchi,
Indivia,
Lattuga,
Patate novelle, Peperoni, Piselli
Rosmarino, Rucola, Radicchio
Sedano, Spinaci

PESCE: Acciuga,
Cefalo,
Dentice,
Nasello,
Pesce spada,
Sardina, Sogliola,
Tonno, Triglia


Con la verdura di stagione potete preparare un minestrone (clicca per la ricetta) oppure del brodo di verdure. Con la frutta una macedonia mista o una torta al pan di spagna con crema.

 



Pianta di Borragine, immagine presa da Google

 

Gli alimenti più ricchi di vitamina C

Immagine presa da Google

L'altro giorno stavo leggendo una vecchia copia della rivista Sale & Pepe ed ho scoperto che i Kiwi contengono più vitamina C rispetto alle arance.
Ero sicurissima che le arance fossero il frutto con più Acido Ascorbico invece non è cosi.
Sono andata a fare una ricerca e ho trovato la lista dei primi dieci alimenti che ne contengono in maggior numero. Il primo posto è stato aggiudicato al RIBES !

I valori sono presi dalla banca dati ufficiale dell' Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. e sono espressi in mg di vitamina C su 100 grammi di prodotto fresco.



1. RIBES 200 mg

2. PEPERONI 151 mg

3. BROCCOLI E RUCOLA 110 mg

4. KIWI 85 mg

5. CAVOLI DI BRUXELLES E CIME DI RAPA 81 mg

6. CAVOLFIORE 59 mg

7. FRAGOLE, CLEMENTINE E SPINACI 54 mg

8. ARANCE 50 mg

9. CAVOLO CAPPUCCIO 47 mg

10. MANDARINI 42 mg


 

Yogurt Chiuro Valtellina

Premetto che non sono stata pagate ne omaggiata da questa azienda per fare pubblicità, ho solo deciso di aprire una sezione (La spesa al super) dove mettero' tutti i prodotti alimentari che compro e che mi piacciono particolarmente.
Ho appena fatto merenda assaggiando questo yogurt che ho acquistato al supermercato.
Sul fondo ha una mousse di frutti di bosco e sopra e' semplice yogurt bianco ma e' davvero squisito e 100 gr apportano solo 95 Kcal, contiene zucchero di canna e l'ho trovato delizioso.

Immagine presa dal sito dell'azienda

Voi l'avete mai assaggiato?
Il prezzo non lo ricordo, ma una confezione mi sembra costi sui 70-80 centesimi di euro, non e' poco ma la qualità e' nettamente superiore ai marchi più tradizionali (a mio avviso).
Viene prodotto a Chiuro, in Valtellina, da una azienda che vanta 50 anni di esperienza. Niente male.
Questo e' il link all'azienda:

http://www.latteriasocialechiuro.com/valtellina-prodotti-tipici/produzione-latte-formaggi-yogurt-burro-panna-bitto-casera/azienda.aspx

Il packaging è di plastica, quindi non si rompe e si trasporta facilmente.
Quale è la vostra marca preferita di yogurt? Ne avete qualcuno da segnalare?